Kochsteps
Bulgur zusammen mit Wasser, Orangensaft, Salz, Baharat und Vadouvan in einen flachen Topf geben.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zum Bulgur geben.
Datteln entkernen und in grobe Würfel schneiden, Granatapfelkerne ausbrechen und beides zur Seite stellen. Minze zupfen und in feine Streifen schneiden.
Den Bulgur auf der Einschubebene 3 im Programm „Feuchtgaren“ mit der Einstellung „Feuchtigkeit, mittel“ bei 160 °C für 30 Min. garen.
Die Datteln, Granatapfelkerne und Minze unter den Bulgur heben und den fertigen Salat warm servieren.
