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Dessert
Was wäre ein Italienurlaub ohne Zabaione? Auf dem Induktionskochfeld gelingt die Weinschaumsoße auch ohne Wasserbad - und garantiert ohne zu stocken. Der Grund: es taktet nicht, die Hitzezufuhr bleibt dauerhaft gleich stark. Bravissimo!
Beheizungsart: Induktion
Einstellung: Stufe 7
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1
Alle Zutaten in einen Topf geben. Mit einem Schneebesen schaumig schlagen, bis die Masse einmal aufkocht. In Gläser füllen und servieren.
2
Zabaione kann warm oder kalt gegessen werden.
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