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Hauptspeisen
Gedämpfter Kabeljau trifft aromatischen Zitronenthymian. Leicht umzusetzen, trotzdem edel und fein im Geschmack - dank Kerntemperatursensor.
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1
Den Kabeljau in 5 Stücke portionieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
2
Den Zitronenthymian zupfen und auf dem Fisch verteilen. Anschließend leicht salzen.
3
Im Multi-Dampfgarer bei 70°C dampfgaren bis eine Kerntemperatur von 55°C erreicht ist.
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