Kalbsleber mit Oliven-Kartoffeln
Lammkarree mit Gemüse aus dicken Bohnen und Pomodorini-Kirschtomaten
Lammschulter „Spanischer Art“ mit mediterranem Ofengemüse
Orangen-Soufflé in eigener Schale aus dem Dampfgarer
Wachtelbrüste „Sous Vide“ – auf gelben Linsen mit Joghurt und Minze
Buntes Gemüse aus dem Dampfgarer
Hähnchenbrust-Filet mit Würzkruste aus dem Dampfgarer
Roulade vom Bachsaibling mit Jakobsmuschel-Füllung und Walnuss-Risotto
Kürbisgulasch mit orientalischen Gewürzen
