Tipps & Inspiration Stressfreies Weihnachten mit Gänsebraten aus dem Dampfgarer Das letzte, was wir an Weihnachten gebrauchen können, ist Stress. Wir sehnen uns nach gemütlichen, ruhigen Tagen im Kreise unserer Liebsten. Dennoch müssen wir nicht auf gutes Essen verzichten – denn mit ein paar Kniffen können wir auch Stress in der...
Tipps & Inspiration Völlig bei Sinnen Wie funktioniert unser Geschmackssinn? Warum ist die Farbe eines Gerichts ausschlaggebend, ob uns etwas schmeckt? Und wie können wir beim Essen unsere Sinne schärfen? Sensorik-Trainerin Cornelia Ptach spricht im Interview über das Sinneserlebnis Essen.
Tipps & Inspiration Die frische Ernte im Backofen: 6 Fitmacher für den Herbst Warum haben eigentlich im Herbst Erkältungen Hochsaison? Mit Kürbis, Apfel, Nuss und Beere bietet der heimische Garten doch alles, um sämtlichen Bazillen den Garaus zu machen. Nach dem zuckerfreien Kürbis-Kuchen, den AEG Marketingmitarbeiterin Erika vergangene...
Tipps & Inspiration Exotische Kochrezepte für Weihnachten Gänsebraten, Karpfen, Würstchen mit Kartoffelsalat – Klassiker, die für manchen zum Weihnachtsfest einfach dazu gehören. Für manche. Aber nicht für jeden. Deshalb hier ein eher außergewöhnlicher Menüvorschlag, komplett zubereitet im Sous Vide Aromabad....
Tipps & Inspiration Starkoch Sören Anders macht Lust auf daheim In den nächsten zwölf Monaten erhältst Du auf Geschmackssachen einen Einblick in die Welt von Starkoch Sören Anders. Er gibt hier Tipps, verrät Rezepte mit regionalen Produkten und macht damit Lust auf ein Stück Heimat auf dem Teller.
