Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Tipps & Inspiration

Das Geheimnis großartigen Geschmacks liegt im Detail. Die Qualität der Lebensmittel, die richtige Technik beim Kochen, sogar die Kunst des Anrichtens spielen entscheidende Rollen. Welche genau verraten Ihnen hier die AEG Kochexperten.

Alle Artikel

recipe teaser

Tipps & Inspiration

Stressfreies Weihnachten mit Gänsebraten aus dem Dampfgarer

Das letzte, was wir an Weihnachten gebrauchen können, ist Stress. Wir sehnen uns nach gemütlichen, ruhigen Tagen im Kreise unserer Liebsten. Dennoch müssen wir nicht auf gutes Essen verzichten – denn mit ein paar Kniffen können wir auch Stress in der...

recipe teaser

Tipps & Inspiration

Aromatische Perfektion: Sören Anders über Gewürze

Gewürze verleihen Gerichten einen besonderen Geschmack und geben ihnen den finalen Schliff. Daher ist das Würzen von Speisen für viele Köche ein Ausdruck ihrer Kreativität. So geht es auch Profikoch Sören Anders. Weil für ihn Gewürze in der Küche eine...

recipe teaser

Tipps & Inspiration

Gastbeitrag von Mara Hörner: Misfits – wer bestimmt eigentlich die Norm?

Obst und Gemüse müssen lecker schmecken und nicht toll aussehen – das findet Mara Hörner, die auf ihrem Blog „Life is full of goodies“unter anderem über gutes Essen schreibt. Ein Plädoyer, auch krummes und hässliches Obst und Gemüse zu verarbeiten.

recipe teaser

Tipps & Inspiration

Hochprozentiger Genuss: Sören Anders über guten Schnaps

Ein Schnaps nach dem Essen macht für viele Genießer das Menü komplett. Auch Sören Anders hat in seinem Restaurant auf dem Turmberg in Karlsruhe immer einen guten Tropfen auf der Karte stehen. Sein persönlicher Favorit ist Williams-Gold von der Obsthof-Brennerei...

recipe teaser

Tipps & Inspiration

Flavour Pairing: Zwei für den besonderen Geschmack

Auf den ersten Blick haben Mango und Speck oder Schokolade und Chili wenig gemeinsam. Dabei geben diese Zutaten extrem schmackhafte Teams ab. Heiko Antoniewicz gilt als Meister des sogenannten Flavour Pairings. Elena von „Bitte Mehr Davon“ und Florian...