Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Kochen & Backen

Bratenduft in der Luft, gedämpftes Licht, ein Glas Wein neben dem Kochfeld – es ist das große Ganze, das den Genießer vom Koch unterscheidet. Und es sind Dampf und Induktion, die für kulinarische Ergebnisse auf Spitzenniveau sorgen. Ohne viel Aufwand oder Knowhow. Schauen Sie den AEG Profis über die Schulter!

Dampf und Heißluft: Glückskombi für Perfektionisten

Innen zart und außen kross – diese Erfolgsformel gilt gleichermaßen für den perfekten Gänsebraten wie für weltbestes Brot. Ihr AEG Dampfgarer beherrscht diese Formel wie kein anderes Gerät. Dampf und Heißluft im Wechsel eingesetzt, Sous Vide leistet für Grill und Pfanne optimale Vorarbeit. So genießen Sie perfekte Ergebnisse – und das jedes Mal!

Mehr

Spitzenköche wie Heiko Antoniewicz oder Christian Mittermeier greifen in der privaten Küche gerne auf Ihren AEG Dampfgarer zurück. Denn: keine Garmethode ist schonender. Kein Kochergebnis aromatischer. Kein Gerät vielseitiger. Lassen Sie sich überzeugen und inspirieren – und holen Sie sich praktische Tipps direkt vom Fachmann!

Alle Rezepte

recipe teaser

Kochen & Backen

Mittermeiers Trickkiste: Schokokuchen besser mit Dampfgarer

Meine Kinder lieben ihn: Schokokuchen mit flüssigem Kern. Ich selber ziehe eine große Kugel Vanilleeis mit in Balsamico marinierten Beeren vor. Aber selbstredend stelle ich mich von Zeit zu Zeit an den Backofen, um die dunkle Köstlichkeit herzustellen....

recipe teaser

Kochen & Backen

Warum die Ofenkartoffel ihren Silbermantel verlor

Geht es Ihnen auch so? Sobald die Sonne ein bisschen kräftiger vom Himmel scheint, ist mir nach Grillen und leichter Küche. Und ganz von selbst stellt sich ein Gast ein, den ich schon lange nicht mehr auf dem Teller hatte: die Ofenkartoffel. Für mich...

recipe teaser

Kochen & Backen

Joghurt selber machen: Einfach und gesünder

Universell einsetzbar, schnell zur Hand und auch noch gesund: Joghurt ist ein ganz besonderes Lebensmittel. Ich verwende es häufig und gerne. Ich würde sogar sagen, dass ich auf diesen weißen Frischekick abfahre. Vor allem im Sommer. Als Kochprofi mache...

recipe teaser

Kochen & Backen

König der Röhre: gepimpter Bratapfel

Erinnern Sie sich noch an das Weihnachtsgedicht vom Kipfel, dem Kapfel, dem goldbraunen Apfel? Ein Klassiker, den nicht nur ich, sondern auch meine Kinder pünktlich zur Adventszeit in der Schule hersagen mussten. Und ein Klassiker ist auch der Hauptakteur...

recipe teaser

Kochen & Backen

Brot und Spiele: Sauerteigbrot kinderleicht

Habe ich schon erwähnt, dass ich ein begeisterter Brotbäcker bin? Das war nicht immer so, denn als gelernter Metzger in dritter Generation ging’s bei mir von Anfang um die Wurst – und ums Fleisch natürlich auch. Ein Fladenbrot eines malaysischen Straßenbäckers...