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Kochen & Backen

Bratenduft in der Luft, gedämpftes Licht, ein Glas Wein neben dem Kochfeld – es ist das große Ganze, das den Genießer vom Koch unterscheidet. Und es sind Dampf und Induktion, die für kulinarische Ergebnisse auf Spitzenniveau sorgen. Ohne viel Aufwand oder Knowhow. Schauen Sie den AEG Profis über die Schulter!

Dampf und Heißluft: Glückskombi für Perfektionisten

Innen zart und außen kross – diese Erfolgsformel gilt gleichermaßen für den perfekten Gänsebraten wie für weltbestes Brot. Ihr AEG Dampfgarer beherrscht diese Formel wie kein anderes Gerät. Dampf und Heißluft im Wechsel eingesetzt, Sous Vide leistet für Grill und Pfanne optimale Vorarbeit. So genießen Sie perfekte Ergebnisse – und das jedes Mal!

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Spitzenköche wie Heiko Antoniewicz oder Christian Mittermeier greifen in der privaten Küche gerne auf Ihren AEG Dampfgarer zurück. Denn: keine Garmethode ist schonender. Kein Kochergebnis aromatischer. Kein Gerät vielseitiger. Lassen Sie sich überzeugen und inspirieren – und holen Sie sich praktische Tipps direkt vom Fachmann!

Alle Rezepte

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Kochen & Backen

Kein Widerspruch: Knusper-Brot backen im Dampfgarer

Zugegeben: es mag auf den ersten Blick etwas merkwürdig anmuten, eine knusprige Brotrinde mit feuchtem Dampf in Verbindung zu bringen. Aber eben nur auf den ersten. Denn wer sich auskennt weiß: auch Profis bringen beim Brot backen Feuchtigkeit ins Spiel....

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Kochen & Backen

Kartoffel- und andere Knödel: Mit Dampf ’ne runde Sache

Dass ich dem Herbst kulinarisch verfallen bin, ist kein Geheimnis. Vielleicht sind es die fränkischen Gene: Braten und andere deftige Gerichte sind einfach mein Ding. Unverzichtbar dazu: Knödel in jeder Variation. Eine Leidenschaft, die wir Süddeutschen...

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Kochen & Backen

Vegetarisches Ostermenü - 3 Gänge mit Frühlings-Ernte-Gemüse aus dem Multi-Dampfgarer

An Ostern muss es definitiv nicht immer Braten geben. Wie ihr ein tolles Ostermenü ganz ohne Fleisch zaubern könnt, zeigt euch Simone vom Blog S-Küche.

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Kochen & Backen

Kokumi: Schmorgerichte habens in sich!

Hähnchenbrust auf Salat, mitten im Winter? Nein danke, ohne mich! Sinken schon die Temperaturen auf den Nullpunkt, dann muss das nicht zwangsläufig auch meine Laune tun. Leichte Küche ist vollkommen okay – im Sommerhalbjahr. Bei Minusgraden gelüstet es...

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Kochen & Backen

Ente und Gans aus dem Dampfgarer

Gänse- und Entenbraten gelingen im Dampfgarer um ein Vielfaches besser als im klassischen Backofen. Und das hat erst einmal gar nichts mit Niedrigtemperatur-Garen zu tun. Das nur am Rande, weil nicht jeder unbedingt ein Fan dieser Zubereitungsmethode...