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Küchenwissen

Artikel

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Tipps & Inspiration

Die frische Ernte im Backofen: 6 Fitmacher für den Herbst

Warum haben eigentlich im Herbst Erkältungen Hochsaison? Mit Kürbis, Apfel, Nuss und Beere bietet der heimische Garten doch alles, um sämtlichen Bazillen den Garaus zu machen. Nach dem zuckerfreien Kürbis-Kuchen, den AEG Marketingmitarbeiterin Erika vergangene...

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Tipps & Inspiration

Starkoch Sören Anders macht Lust auf daheim

In den nächsten zwölf Monaten erhältst Du auf Geschmackssachen einen Einblick in die Welt von Starkoch Sören Anders. Er gibt hier Tipps, verrät Rezepte mit regionalen Produkten und macht damit Lust auf ein Stück Heimat auf dem Teller.

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Tipps & Inspiration

Aus den Vollen schöpfen: Tipps von Sören Anders für das perfekte Sommer-Menü

Im Sommer macht das Einkaufen wieder so richtig Spaß. Denn in keiner anderen Jahreszeit ist die Auswahl an regionalen Obst- und Gemüsesorten so groß. Der perfekte Zeitpunkt also, um Gäste einzuladen und sie mit einem leckeren Sommer-Menü zu verwöhnen....

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Tipps & Inspiration

Beerenstark! Warum Sören Anders auf die kleinen Vitaminbomben setzt

Ob als Marmelade, im Smoothie, auf der Torte oder zum Fisch: Sören Anders liebt Beeren in den verschiedensten Variationen. Wie gut, dass es momentan besonders viele Sorten gibt. So kann sich der Profikoch in der Küche so richtig austoben. Uns hat er verraten,...

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Tipps & Inspiration

Das kleine Weinmaleins mit Sören Anders

Im Herbst beginnt hierzulande die Weinlese. Ein perfekter Anlass, um Sören Anders zum Thema Wein zu befragen. Leckeres Essen und ein guter Tropfen sind für den Profi-Koch ein unschlagbares Duo. Denn ein schöner Wein verleiht Gerichten nicht nur das gewisse...