Provenzalische Hühnchenbrust

 „Provenzalische Hühnchenbrust“

Provenzalische Hühnchenbrust für 4 Personen

Zutaten:
2 Stück Hühnerbrust ohne Haut
200 g halbgetrocknete Tomaten
2 EL Olivenöl
2 EL Kräuter der Provence, getrocknet
Salz, Pfeffer


Vorbereitung:
Die Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Tomaten, Hühnerbrüste und Olivenöl vakuumieren.

Zubereitung:
Den Vakuumierbeutel auf Einschubebene 3 im Programm „Sous Vide“ bei 70 °C für 30 Minuten garen.

Einstellungen:
70°C, Sous Vide, Einschubhöhe 3, 500ml Flüssigkeit

Gesamtdauer ca. 30 Minuten

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