Blog-Vorstellung: Transglobal Pan Party

Die Welt auf dem Teller: Fattoush, Kulfi oder Apfelstrudel? Bloggerin Ela liebt es international. Auf ihrem Blog Transglobal Pan Party postet sie seit mehr als zweieinhalb Jahren Gerichte aus dem fernen Indien, aus Nepal, Libyen oder aus der Wiener Gaststube. Dabei sind ihre Rezepte alle vegetarisch oder vegan, simpel in der Zubereitung, dafür mit außergewöhnlichen Zutaten.

Dass sie bei ihren Kreationen neben der arabischen und asiatischen Küche vor allem die österreichische aufgreift, hat einen Grund: Die 26-Jährige lebte lange Zeit in Wien und hat daher ein Faible für Apfelstrudel, Kaiserschmarrn und Co. Im Moment wohnt Ela in Berlin, pendelt aber noch häufig zwischen der Hauptstadt, München und Wien hin und her.

Neben eigenen Kreationen kocht Ela auch häufig Rezepte aus Kochbüchern nach. Die Bücher stellt sie in ihren Rezept-Posts mit vor und rezensiert sie. „Pismek Kochen auf Türkisch“ oder „Das vietnamesische Kochbuch“ – Ela schnuppert gern in die verschiedensten Kulturen hinein, um dort wertvolle Rezepte zu entdecken. Bei Kochbüchern geht es ihr aber nicht nur um die Rezepte, sondern auch um die damit verbundenen Geschichten. So schwärmt sie für die Kochbücher des Verlags Collection Rolf Heyne, die neben tollen Gerichten auch von Land und Leuten des jeweiligen Landes berichten – illustriert mit schönen Fotos. Ela findet, dass gerade diese zusätzlichen Eindrücke dem Leser „das Gefühl geben, in die Kultur einzutauchen und die Hintergründe der Rezepte zu verstehen“. All ihre Lieblingskochbücher aus der vegetarischen, veganen und süßen Küche führt sie in einer separaten Rubrik auf ihrem Blog.

Auch ihre eigenen Rezepte illustriert Ela gerne mit aussagekräftigen Fotos. Diese schießt sie mit einer Canon EOS 400D. Die Kamera begleitet sie auch auf ihren Reisen und war mit ihr in Brasilien, Nepal, Malaysia, Brunei und Singapur unterwegs. Dort entdeckt Ela nicht nur herrliche Motive und außergewöhnliche Geschichten, sondern auch exotische Gerichte für ihre Rezeptsammlung aus aller Welt.

photo credentials: http://www.transglobalpanparty.com/

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